冒千层肚做法

涮着吃，放在火锅里七上八下就能吃了，脆脆的，沾上麻酱腐乳韭菜花相当美味！千层肚一般是牛肚经高温蒸汽加工而成，口感比较细腻爽脆。千层肚除了可以涮火锅，还可以拌或炒。千层肚一般有白色与黑色两种颜色。而且大家常会发现黑色的比白色贵，是因为黑色的新鲜，白色是发制后冷冻保存的。