茄子丁汤面的做法
人气:288 ℃/2024-06-11 01:21:01
原料:园茄一个、五花肉适量、青红椒适量、食用油适量、八角适量、黄豆酱适量、葱姜末适量、料酒、生抽适量。
做法步骤:
第1步、准备食材:园茄,五花肉。
第2步、园茄去除根蒂切成小丁。
第3步、放入盆中加食盐和清水浸泡20分钟。
第4步、五花肉切丁。
第5步、将茄丁的水分挤尽。
第6步、准备葱姜末。
第7步、起锅烧油炸香八角。
第8步、下入五花肉炒出油脂。
第9步、下入葱姜末炒香。
第10步、倒入茄丁翻炒。
第11步、加入黄豆酱。
第12步、加料酒去腥。
第13步、加生抽题鲜。
第14步、加入清水没过食材。
第15步、加入青红椒丁翻炒均匀。
第16步、加入水淀粉勾芡。
第17步、咕嘟几分钟关火。
第18步、另起锅烧开水下入面条。
第19步、面条捞入碗中加入茄丁卤即可开吃。
《2》
主料:
圆茄子一个
五花肉适量
鲜面条适量
辅料:
甜面酱2勺
盐适量
蒜一头
葱少许
香菜少许
水淀粉少许
青椒少许
红椒适量
做法:
1. 茄子冼净切丁,五花肉切丁。
2. 茄子中加入少许盐腌制片刻。
3. 腌过的茄子控去水份,加少许干淀粉抓匀。
4. 蒜剁碎,葱切葱花,青红椒切碎,甜面酱2勺准备好。
5. 炒锅倒油,比平时炒菜稍多一点就可以,油热倒入茄丁翻炒。
6. 炒至茄子软糯倒出备用。
7. 锅留底油入五花肉丁翻炒。
8. 炒至变色,加入甜面酱继续煸炒出香味。
9. 加入葱花,倒入一碗水,盖盖小火焖煮。
10. 焖至汤汁变少,倒入茄丁继续翻炒。
11. 倒入蒜蓉翻炒均匀。至蒜香扑鼻。
12. 水淀粉勾少许薄芡。卤子就做好了。
13. 锅中水烧开,放入面条,至面条煮熟。
14. 捞出放入碗中。
15. 上面浇一大勺茄丁卤,洒青红椒碎,香菜碎即可
- 08-11
综合兰州和西宁哪个夜景更好看
- 06-13
数码HP103A打印机如何关机
- 09-27
综合昨夜星辰作者
- 05-21
综合苍梧是那个市的
- 09-16
娱乐乔家的儿女原若航扮演者
- 06-03
生活国内空调市场占有率
- 07-01
综合一起来看流星雨于馨资料
- 07-24
综合李金铭金世佳是夫妻
推荐
- 1风吹半夏任重什么角色452
- 2突围中的牛石艳是谁的孩子335
- 3红巨人是绿巨人的谁487
- 4有个女演员名字最后一个字是妃的叫什么364
- 5篮球王子女主角是谁371
- 6你的岁月我的星辰剧情介绍191
- 7猎毒人插曲 女声哼唱部分310
- 8怎么认识秤上面的几斤几两143
宠物
- 1金钱龟为什么那么贵 金钱龟到底有多贵呢223
- 2小猫突然随意小便404
- 3兔子吃什么草最好256
- 4狗狗一直有眼屎怎么办277
- 5狗狗打喷嚏吃什么药 找出狗狗打喷嚏的原因477
- 6法国斗牛犬可以活多久117
- 7猫后腰两侧凹陷384
- 8狸花猫什么时候绝育377