家常红烧鸡怎么做好吃 家常红烧鸡的家常做法
人气:418 ℃/2023-10-06 11:03:29
用料
鸡腿两个,蒜8克,姜8克,葱5克,八角2个,桂皮5克,香叶3片,冰糖30克,生抽一汤匙,老抽一汤匙,料酒一汤匙,盐,鸡精,清水,油适量
做法

1/10 锅中倒入清水,放入鸡块焯熟,

2/10 准备好材料,鸡块捞出洗净沥干水分备用,姜切片,蒜拍扁、葱切葱花备用,

3/10 锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化,变成焦色,

4/10 放入鸡块翻炒至裹上糖色,

5/10 放入姜、蒜、葱翻炒出香味,

6/10 放入八角、桂皮,香叶翻炒均匀,

7/10 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,

8/10 加入适量的清水,大火烧开转中小火炖煮二十分钟,

9/10 炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精,转大火收汁即可。
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