菠菜不焯水可以吗

菠菜不焯水也是可以吃的，但是会影响到口感。菠菜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有非常丰富的维生素和膳食纤维以及草酸等，菠菜不焯水直接吃可能会影响到食物的口感在吃菠菜过程中还会出现口腔发涩。菠菜的吃法比较简单，需要将菠菜清洗干净之后放在开水中焯一下，然后炒制或者是凉拌。

《2》

1、不可以，菠菜不焯水吃是有害处的，烹制菠菜之前一定要焯水。

2、在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，而草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还会妨碍人体对钙的吸收。而经过焯水之后，菠菜中大部分的草酸可以释出。