不用发酵的面食
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有千层饼,鲜肉饼,韭菜盒子,馄饨皮,饺子皮,葱花饼,煎果饼,芝麻饼,杂酱香饼,打卤面,刀削面,各种蔬菜面,以上这些面食的材料,都是直接将面食放入适量的清水揉合成团,不需要发酵,然后再根据各种面食的大小形状和厚度而分割,再用各种烹调方法烧制而成。
《2》
不用发面的食品太多了,日常生活离不开的比如,各种面条和各种水饺,烫面包子,手抓饼,烫面千层饼,油饼,稀面做的小软饼等等,点心类的日乎都不用发面,如蛋糕,桃酥,小饼干等等都不用发面,其实生活中还有还多食品都不用发面,如油炸面食类的也有的不用发面。
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