驴和骡子的肉质有什么区别

1 驴和骡子的肉质有一定区别。

2 驴肉质嫩、鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，但脂肪含量较低，适合健康饮食；而骡子肉质稍显韧劲，但味道鲜美，也含有丰富的营养成分。

3 此外，由于驴和骡子的生活环境和饮食不同，也会影响到它们的肉质差异。

因此，在选择食用时要注意肉质的来源和养殖方式。