红极参如何吃
人气:480 ℃/2024-06-28 16:54:37
准备材料:深海红参 100g,鸡汤 1小碗,猪肉 150g,蒜末 5g,葱末 5g,酱油 3g,糖 5g,料酒 3g,盐 3g,植物油 20g,水淀粉 适量,鸡油 少许,西蓝花 数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片
1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备用。
2、锅中将水煮开,海参放入烫3分钟后捞出。
3、锅内加入少许油盐,放入蔬菜烫一下后捞出。
4、锅中放油,倒入葱蒜末爆香。
5、接着倒入肉末,炒至变色。
6、在锅中倒入准备好的酱油、料酒、鸡汤翻炒均匀。
7、汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。
8、加入海参翻炒均匀,转小火盖上盖炖20分钟左右。
9、20分钟后调入准备好的水淀粉。
10、汤汁沸腾后,加入鸡油翻炒均匀即可。
《2》
1、材料:红极海参条100克、大葱1根、生姜5片、食用油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量。
2、所有材料切好。
3、大葱、姜切片,参切丝条。
4、酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
5、热锅放油,放入姜片爆香。
6、倒入大葱片。
7、略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
8、倒入酱汁,再翻炒均匀即可。
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