沙安鱼学名叫什么

学名圆吻鲴。地方俗称沙安鱼。

别称青尾鱼，是常见的一种鲴鱼，学名圆吻鲴，别称青尾鲴、青片、扁鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、圆吻鲴属中小型淡水鱼类，主产于长江流域、珠江流域、闽江流域等地，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，具有极高的食用价值和经济价值。