蕨菜的家常做法
人气:426 ℃/2024-04-01 23:01:06
步骤/方式1
野生蕨菜摘来,用热水焯一下,放至两天,要炒的时候撕开,切断,先用将蕨菜放锅里煸干(不要放油)煸干到没有水分,
步骤/方式2
蕨菜一定要煸干、因为蕨菜有点苦,如果不煸干,味道会有点苦。
步骤/方式3
起锅烧油、放葱姜、干辣椒爆香、倒入蕨菜翻炒
步骤/方式4
煸炒的时候,放盐、生抽、老抽,大概炒6至7分钟,直到完全入味。
步骤/方式5
放入鸡粉、蒜苗叶、起锅转盘
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