牛油的形成

牛油是由牛奶中的脂肪分离出来制成的。它主要由脂肪和一小部分水分组成。在制作牛油的过程中，牛奶经过搅拌或者离心分离，使得脂肪与乳清分离开来，脂肪部分就是牛油。牛油含有丰富的脂肪和维生素，是一种常见的食用油脂。

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牛的脂肪提炼的。人们以牛的脂肪组织为原料,经过加热后所提炼出来的油脂,这种牛油会有一股特殊的难闻气味,需要通过熔炼以及脱臭后才能够食用的一种油脂