蓝蛙红薯条的做法

食材用料: 红薯3个，油适量，淀粉适量

方法/步骤

1、把红薯去皮、洗净、控水，然后切成小指粗细的长条。

2、把薯条在面盆里摇晃几下，使每根薯条上都有干粉。

3、炸至金黄色捞出即可。

油锅放平时炸东西的油量，油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以，抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色，即可捞出控油。

4、原味薯条出锅了，喜欢重口的朋友，还可以在在薯条上撒上椒盐、黑胡椒、孜然等。