蟹油吃法有哪些

蟹油可调味多种食品，可以百配。将蟹油加入菜肴，其鲜味远胜于普通味精。

如“蟹油菌菇煲”，素中有荤，趁热食用，鲜香浓醇，风味独特。

做肉圆，做菜心，放些蟹油即成味美的“蟹油狮子头”和“蟹油菜心”，

用它做“蟹油豆腐”味道的鲜美也非一般美味可比。

若将蟹油用于煮汤面条或拌面，则软滑爽口，汤鲜味香，诱人垂涎。

菜泡饭里加入适量蟹油，泡饭之鲜美，无可形容。