榨菜汤家常做法

食材准备

肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

制作步骤

1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

《2》

1、食材：榨菜适量、鸡蛋1个、青菜2棵。

2、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。

3、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。

4、锅中放适量的水，然后开火烧水。

5、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。

6、等水再次沸腾后，将备好的青菜和榨菜一起放入锅中进行烧煮。