勒鱼胶汤怎么煲汤好吃
人气:409 ℃/2024-02-26 02:31:49
方法如下:
1、材料:花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚,食盐适量。
2、做法:先将浸发好的花胶切块备用,洗净排骨切块,出水;把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。
《2》
用料
鱼胶 4个
瘦肉 100克
红枣 4颗
枸杞 10粒
姜片 2片
一点都不腥的鱼胶汤的做法步骤
步骤 1
鱼胶清洗干净,放到锅里蒸8分钟,加入姜片去腥。此款鱼胶略带鱼油血迹!
步骤 2
蒸发好的鱼胶进行泡发:加入纯净水放到冰箱冷藏8-10小时,中途可换水一次。
步骤 3
把鱼胶上面鱼油血迹清洗干净,切好片,准备好所有的配料
步骤 4
食材放进炖锅,炖1个小时!红枣,枸杞可以半个小时后再放入
步骤 5
炖好了,下少许盐就可以了
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