酸萝卜丝怎么腌制
人气:228 ℃/2023-07-13 15:00:05
主料:白萝卜500克
调料:盐5克,白砂糖20克,醋15克,辣椒(红,尖,干)10克,味精2克
制作过程
1.白萝卜洗干净后,将萝卜纵向一切两半,然后横向切成丝,放大碗内加盐,用手捏至萝卜丝柔软为止。
2.捏软的萝卜丝用清水洗一下,挤干水分后放干净盘内。
3.干红辣椒放水中泡软,去蒂和籽洗净,切成细丝,放在萝卜丝上,加入白糖、白醋和味精拌匀即可。
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