牛吊龙的家常做法

1.

300克牛吊龙肉泡去血水洗干净。

2.

横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。

3.

30克圆葱，10克姜切丝。

4.

收放一个碗中。

5.

加入5克盐。一汤勺料酒，3克黑胡椒粉，一汤勺淀粉，一汤勺食用油，再加3克小苏打。

6.

拌匀，腌渍半小时。

7.

烤盘上洒10ml油放到电磁炉上开火。

8.

倒入腌渍好的300克牛肉

9.

撒3克孜然粉和3克芝麻。

10.

在撒3克鸡精拌入味即可