红烧洋鱼做法

洋鱼1个 鸡蛋清1个 淀粉适量 葱半颗 姜3片 八角1个 香叶2个 小米辣2个 香菜少许 蒜3瓣 生抽1勺 料酒1勺 郫县豆瓣酱1勺 黄豆酱1勺 盐2勺 鸡精适量 油适量

1. 鱼洗净控水。

2. 切花刀。

3. 备好食材。

4. 鱼身抹上淀粉鸡蛋糊。

5. 油热下锅煎，2分钟后再翻面。

6. 翻面。

7. 加入所有食材。

8. 添水开始炖，中间翻了次面。

9. 烧好了。

10. 撒上香菜。

11. 成品。