何大厨素炒饼的家常做法

材料

大饼半张切成丝，葱半根，圆白菜半个，干辣椒3个，

做法

1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底，

2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽，

3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀，

4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出。