面包蟹和膏蟹的区别

还是有很大的区别，面包蟹体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，号称膏蟹之王，最有营养的就是蟹膏和蟹黄部分, 很多人特别爱吃，却常常误以为它们是同一种东西，其实两者可是不一样的。蟹膏是精囊的精液与器官的集合，而蟹黄主要是蟹卵及其它器官、腺体及组织液等物质。大家都知道螃蟹分公母，由此可知大面包蟹蟹膏和蟹黄的区别主要在于两者属性不同，公蟹里面是蟹膏，母蟹里面是蟹黄。