爆炒虾爬子怎么做

爆炒虾爬子的做法： 1、虾爬子清洗预留，葱清洗预留，辣椒清洗预留，姜清洗预留，蒜头预留。 2、将清洗的葱切成一段段，葱叶切碎，生姜切成片，蒜剁粒大，辣椒切成片预留。3、炒菜锅加点油，倒进花椒进行爆香。

4、倒进切完的葱姜蒜和辣椒炒制，与此同时倒进少量盐和王守义十三香。

5、将虾爬子倒进锅内炒制，添加少量味极鲜，倒进海鲜酱油。

6、炒制匀称，进味就可以熄火，摆盘上席吃。