青黄豆炒鸡蛋做法
人气:166 ℃/2024-03-20 19:27:14
步骤/方式1
食材:青豆100克、鸡蛋2个、蒜2瓣、姜1克,食用油8克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克、水淀粉3克,
做法:鸡蛋打散,蒜切末,姜切末。
步骤/方式2
锅中倒食用油,油温升高后,下鸡蛋液炒好,盛出。
步骤/方式3
锅中留底油加入姜、蒜炒香,倒入青豆翻炒均匀,加入清水没过青豆,放盐、生抽煮15分钟,倒入鸡蛋、白胡椒粉翻炒均匀。
步骤/方式4
淋入水淀粉,收汁即可。
《2》
步骤/方式1
准备好食材和份量
步骤/方式2
青黄豆用水洗干净沥一下水
步骤/方式3
鸡蛋去壳加1克盐搅打一下
步骤/方式4
烧热锅放5克油,倒入蛋液
步骤/方式5
鸡蛋煎到表面凝固,用锅铲快速的把鸡蛋扒散成小块
步骤/方式6
趁着热锅,放10克油,转大火倒入青黄豆翻炒到变深色
步骤/方式7
加适量的水焖5分钟左右,放盐调味
步骤/方式8
加入煎好的鸡蛋翻炒一会
步骤/方式9
青黄豆炒熟透后就可以关火出锅了
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