干炸蘑菇的家常做法无面粉做法

有因为干炸蘑菇不一定需要面粉，还可以用淀粉、鸡蛋液等代替面粉做炸饼，不仅做法简单，而且炸出来的蘑菇酥脆可口，非常美味。

可以先将蘑菇洗净去皮切成薄片，然后用盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉等调好味，腌制30分钟左右，使其入味。

之后，将淀粉、鸡蛋液、适量水混合成炸浆，将腌好的蘑菇片裹上炸浆，放入热油中炸至金黄色即可，这样做出来的干炸蘑菇外酥里嫩，非常好吃。