甘蓝能生吃吗

可以的，甘蓝是可以生吃的。

事实证明，将甘蓝做成凉拌菜生成更能保存其营养成份。因为甘蓝中所含的维生素C和一些生理活性物质很容易在烹调中受到破坏，生吃可以最大限度地获得其营养价值。

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可以生吃。但是一定要把他清洗干净。才能食用。一般情况下都是把它做熟后再食用。由于现在种植的甘蓝，农药用量很多。生吃不可靠。