泡椒鱼皮肉丝做法

主料

鱼皮100g、泡椒100g

辅料

精盐适量、醋适量

1. 准备鱼皮、泡椒

2. 鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥

3. 将泡好的鱼皮切丝

4. 用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏

5. 浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了

6. 酸辣爽口，味道很好

温馨小提示

1、鱼皮要用醋盐浸泡10分钟左右，可以去腥

2、泡椒汁的用量，可以根据自己的口味增减

3、如果不敢吃生的，微波1~2分钟