油焖辣椒的家常做法

主料

小土豆适量

小尖椒适量

八角适量

辅料

盐适量

老抽适量

生抽适量

糖适量

1. 锅内倒油，比平时炒菜要多一些。

2. 油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。

3. 煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。

4. 放入老抽。

5. 放入生抽。

6. 倒入没过小土豆的水。

7. 放入八角。

8. 放入盐调味。

9. 放入少许糖提味。

10. 小火焖至汤汁收快干即可。