香菇油菜的正宗做法
人气:104 ℃/2024-08-26 08:06:09
食材清单
油菜 适量 、 香菇 适量 、 蒜 适量 、 蚝油 2勺
烹饪步骤
步骤1/2
香菇凉水下锅水开焯水三分钟,捞出备用
最后一步
热锅冷油加入油菜翻炒两分钟,加入提前焯好水的香菇,加入两勺耗油,一勺酱油,适量盐,鸡精,十三香,蒜末翻炒均匀出锅。
《2》
主料:油菜400克 鲜香菇10个
辅料:姜1块 蒜2瓣 生抽10毫升 蚝油5毫升 淀粉4克 植物油适量
制作工艺:
1、将新鲜的香菇洗净,用小刀刻出花纹
2、油菜洗净后改刀成小朵,姜、蒜分别切成末
3、碗中加入生抽、蚝油、淀粉和食粮清水,拌匀调成汁备用
4、锅中倒入清水,加入适量食盐和植物油,用大火烧开
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