锡纸排骨的做法烤箱
人气:468 ℃/2023-08-28 10:04:03
1.准备食材:排骨500克,葱姜蒜适量,蚝油1大匙,生抽1大匙 ,黄酒1大匙,蜂蜜1小匙,老抽1/4小匙,盐适量,黄豆酱1小匙,豆豉1小匙
2.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 期间换一次水 捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆
3.加入葱末、蒜末,姜丝,一勺黄豆酱,一勺豆豉,一勺黄酒,蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺和加少许盐
4.拌匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制 4小时以上
5.取出腌制好的排骨,烤盘铺一张足够大的锡纸 将腌制好的排骨平铺其上
6.再取一张锡纸盖在上面,边缘折好
7.烤箱预热3-5分钟,选择上下管180度烘烤20分钟
8.取出,划开锡纸,撒少许白芝麻,再次放入烤箱,继续烘烤5-10分钟即可
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