鲜榨椰汁怎样做不会分层

1.脂肪上浮，加些复合乳化剂，再经过均质。

2.放一天后椰奶有分成两层的情况，不用担心，这是因为我们自己做的椰奶是纯天然，没有乳化剂等添加剂，所以分层属正常状况，只要喝之前摇均匀即可。

3.放在冰箱里温度保持买二十五摄氏度以上,罐装的不超过12小时

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加糖加奶充分混合就不会分层了

椰汁容易分层是正常现象，因为乳白色的椰汁本来就是不稳定的悬浊液，久放或加热都会破坏其稳定性，使之分层。