猪蹄花生米炖汤的做法

首先把猪蹄花生米洗干净，然后猪蹄焯水，好了之后就放入高压锅，花生也放进去，之后就加八角桂皮香叶进去搅拌均匀，小火炖40分钟，最后加一点盐进去调一下味道就可以了。

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[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

[制作]：

1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；

5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；