gi在营养学中的意思
人气:432 ℃/2024-01-22 06:12:35
GI在营养学上指“升糖指数”
指不同食物在含相同量的糖类时,能使血糖速度升高的相对能力。换言之,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,比如糖类和淀粉类;反之,使血糖上升速度较慢的食物,其GI值就越低,如油脂类和蛋白质。
经常吃低GI值、营养均衡的食物,血糖上升缓慢,胰岛素分泌稳定且量少,这样就不会有太多的热量被转为脂肪,减少了脂肪堆积,就实现减肥瘦身。
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