苦荞烙饼最简单的做法

主料:

苦荞200克、自发粉100克

辅料:

鸡蛋2个、白糖适量、安琪酵母4克、水适量

做法:

1、苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。

2、打鸡蛋，将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。

3、逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。

4、炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800W就可以。

5、面饼上起泡变色，翻面，两面烙黄即可。

《2》

1/7 面粉放入碗中



2/7 倒入苦荞面



3/7 打入鸡蛋，放入切碎的葱花



4/7 加少量发酵粉，加水和成糊状，静置三十分钟



5/7 平底锅刷油，倒入面糊



6/7 翻面，烙成金黄色



7/7 出锅，切好，开吃