蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

1. 准备生蚝2斤五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发。

2. 小米椒剁碎，蒜切成末，小葱切葱花，龙须粉剪成小段备用。

3. 生蚝上锅蒸至开口。

4. 锅内烧油，油热放入小米椒蒜末下锅炒香放入一勺老干妈提色，再加一点盐。

5. 蒸开口的生蚝剥掉外壳放盘内备用。

6. 生蚝上放入刚才准备好的粉丝。

7. 炒好的蒜蓉放在生蚝上一个生蚝一勺蒜蓉，上锅蒸，水开后蒸4—5分钟即可。

8. 出锅后再撒上一点葱花～这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦也可再在上面撒上一些热油激发香味哦。

《2》

1/新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。

2/粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。

3/壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。

4/冷水上锅蒸十五分钟。

5/蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。

6/撒上小葱末。

7/起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中