济宁有什么好的吃啊

1、济宁夹饼

济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。一般是在烧饼、单饼或者发面饼中加入油炸食物，有时候不是油炸的就是铁板煎炒的，当然有的地方会加入菜（例如：炒土豆片），再加入各种调制好的酱料和撒料，夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜一般在5-10元之间，具体看加的食物。是济宁人早上最主要的一道早点。

早上来一个夹饼再喝一杯豆浆，开启元气满满的一天！

2、甏肉干饭

甏肉（bèng ròu）干饭是山东济宁的特色小吃，类似于济南的名吃“把子肉”。甏肉是用卤汁卤过的红烧肉，一般用的都是精品五花肉，经过炖煮很入味，除了五花肉还有肉卷，狮子头、香肠、豆筋、荷包蛋、海带等配品。

小编我最喜欢米饭浇上甏肉的汤汁，加个卤鸡蛋、豆卷、海带，一口菜再扒一口大米饭，别提多爽了。

3、王家馓子

济宁特产油炸馓子，加一点盐和鸡蛋，又香又脆停不住嘴！凉拌生菜有时候也加入到煎饼果子里面提升酥脆口感。颜色金黄，鲜香酥脆，吃法很多，怎么吃都好吃！

小编一般直接吃，香香脆脆再泡个白粥，那叫一个美滋滋。

4、济宁热豆腐

济宁热豆腐又称“托板热豆腐”或“托板豆腐”。现在不少饭店里面也加入了这一街边美食，经过了一系列改造，具体有点类似于平常喝的“豆腐脑”，你们吃过吗？

5、邹城川味面条

要说我们邹城人绕不开的一个美食就是川味面条，是我们邹城人的骄傲。本来是由四川人在邹城创作出来的一种面条小吃，现在是邹城的名吃之一。

相信大多数邹城老乡一般早餐会来上一碗香喷喷的川味面条，一大勺肉酱，鸡蛋茶配上调鸡蛋，香味十足。川味面馆遍布邹城市的各个角落，十分火爆。

6、济宁糁汤

糁汤起源于济宁，最早一般都是白胡椒汤，就是用白胡椒。当然，糁汤不止于此，还有鸡蛋、牛骨羊骨猪骨或老母鸡等熬汤，也演变出很多种的吃法。喝的时候，加上一点香菜、虾米，两滴香油、三点醋，那味道别提了，鲜香无比，味道浓厚，营养丰富，老少皆宜。

7、兖州大烧饼

兖州大烧饼，是兖州的名吃。形大如盘，颇具山东人的豪气，干香酥脆，爽口怡人。

8、微山湖醉蟹

作为南四湖之一的微山湖，水质清澈，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖原生态水域。微山湖醉蟹已经有200多年的历史，是济宁有名特产。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹栩栩如生，形如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，是宴席珍品。

9、漂汤鱼丸

漂汤鱼丸是微山县除了大闸蟹之外的又一传统名菜，是其中的一道特色。做好后乳白色的鱼丸漂在上面，用鱼肉做成的丸子非常鲜嫩。

一般是用微山湖鲤鱼，将鱼肉用刀片出来然后剁成肉酱，葱姜剁碎和鱼肉混匀，加入适量的淀粉和清水后，不停地搅拌至上劲。将馅料用手的虎口处挤成丸子状，将鱼丸放到清水中浸泡。锅中加入适量清水，水开后将鱼丸下入锅中煮开，最后撒上香葱或香菜就可以了。在制作鱼丸的时候还可以加入蛋清，吃起来非常鲜嫩。

10、鸡蛋蒜

大家都知道济宁金乡的大蒜很有名，当地人们就将鸡蛋和蒜搭配制作出了这样一道美食。用的食材仅仅是鸡蛋和蒜，调味料只需食盐和香油就可以。做法特别的简单，将新鲜的大蒜剥皮，煮好鸡蛋后剥皮，将蛋清和蛋黄分开待用。将大蒜放到蒜臼子中捣碎，然后加入蛋清继续捣碎，最后加入蛋黄，再加入食盐使蛋清、盐、蛋黄和大蒜混合，最后滴几滴香油搅拌均匀就可以了。