炒萝卜的做法王刚

原料：白萝卜、芹菜、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好萝卜和芹菜。

第2步、芹菜切成段。

第3步、白萝卜削皮，切成丝。

第4步、备好。

第5步、热锅冷油，七成热时，下萝卜丝。

第6步、翻炒均匀。

第7步、加盐，炒萝卜丝要先加盐，萝卜丝更容易炒软。

第8步、快速翻炒，萝卜丝基本熟了加芹菜叶，翻炒均匀，再加盐和鸡精，炒匀出锅。

第9步、出锅了，清清爽爽。

《2》

1、用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法。

2、在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿； 3、用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦。