香菇瘦肉粥电饭锅的做法

青菜瘦肉香菇粥（电饭煲版）

用料

青菜4颗

瘦肉100克

小香菇5朵

大米150g

小米80克

姜适量

盐适量

生抽1勺

黑胡椒适量

耗油适量

淀粉适量

青菜瘦肉香菇粥（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

大米小米洗净后放入电饭煲，加入适量水，开启煮粥模式；瘦肉切末、香菇切片、白菜切丁、生姜切丝备用。

步骤 2

将备好的肉末中加入适量盐、生抽、黑胡椒、耗油、淀粉拌匀腌制10分钟；热锅中加入少许油（猪油），加入姜丝、香菇爆香，然后加入腌制好的肉末大火炒至变色即可。

步骤 3

在煮好的粥中加入炒好的瘦肉，稀饭模式煮10分钟；再加入青菜丁，煮大约2分钟，电饭煲断电，不慌开盖，稍微焖一下即可。