怎么炒苦瓜好吃而且不苦

加糖炒苦瓜既好吃又不苦。

因为糖可以中和苦味，将苦瓜的苦味减少，并且增加甜味，更加美味。

同时，炒苦瓜的时间也很重要，如果过于短暂，则苦味会更加突出；如果过久，则会失去营养。

所以在炒苦瓜时要掌握好时间，炒至软烂，加入适量糖，慢火翻炒，直至糖糊化，这样就可以做出美味又不苦的加糖炒苦瓜了。