荠菜长出花来还能吃吗

能。

荠菜开花了通常还能吃。荠菜开花说明荠菜过于成熟，这时候可以吃，通常不会影响健康，不过此时的荠菜口感可能不及新鲜未开花的荠菜。

荠菜是日常生活中常见的蔬菜之一，营养价值较高。