深海鱼头的清蒸做法是什么

食材：深海鱼头 1个，姜片 适量，葱丝 适量，料酒 少许，蒸豆豉油 适量

方法/步骤

1，表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃。

2，洗干净后倒入料酒,放上姜片腌制20分钟左右。

3，锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟。

4，倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上。

5，锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。