油炸豆腐皮怎么炖好吃

步骤/方式1

豆腐皮切丝，水煮一下，更筋道

步骤/方式2

捞出，控水备用

步骤/方式3

热锅凉油，小火，放入葱姜花椒八角，爆香

步骤/方式4

倒入葱伴侣黄豆酱，继续炒香，依然小火，防止炒糊

步骤/方式5

倒入半碗水，大火烧开

步骤/方式6

放豆腐皮，盐，收汁，最后倒入甜椒，青蒜翻炒，稍候出锅

步骤/方式7

出锅，淋上香油，香菜点缀