香蕉含的糖是什么糖

香蕉的糖是单糖和多糖。

因为香蕉的化学成分是：果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

而糖类归有三类：单糖：葡萄糖，果糖等；双糖：蔗糖，乳糖等；多糖：淀粉，纤维素等，淀粉酶。可见，香蕉内含的糖类物质有：淀粉，糖类，纤维素。

所以，综上所述，香蕉的糖是单糖和多糖。