醪醴和醲醴区别
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区别于原料不同,时间不同,浓烈程度不同
醴酒与醪酒的区别如下淡酒也有浓烈程度的不同。酿造一宿即成的叫酤,也叫醴(Lǐ),其味甜。现在的糯米甜酒、醪(Láo)糟即与醴相似,不同的是原料。历时较长、经多次酿制加工的酒叫酎(zhòu)。比醪、酎更烈的酒叫醲(nóng)、醇。
酒酿成时汁与渣滓混在一起,是混浊的,若经过过滤,除去渣滓(糟),就清澈了,所以古人常说浊酒、清酒。古代的酒也有糯米做的,当糟滓未经滤出时,即泛出白色,因而浊酒又称白酒。现在上海人喝的白酒就还是古之浊酒,而在北方,白酒早已指烈性的烧酒了。
《2》
醪醴和醲醴是两种不同的酒类。
醪醴是一种传统的中国发酵饮品,主要由米或米糠,经过发酵而成。
而醲醴则是一种古老的西方发酵饮品,主要由葡萄或其他水果发酵而成。
最明显的区别在于其原材料的不同。
醪醴的香气清香淡雅,口感清爽醇厚,酒色晶莹剔透;而醲醴则因其果味浓郁,口感浓厚,往往甜度较高,色泽也相对较为深沉。
因此,醪醴和醲醴虽然都是通过发酵制成,但由于其原料和发酵技术的不同,其味道和特点也存在一定的差异。
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