李广杏做酱的方法

主料：李广杏

辅料：柠檬汁、红糖200克

步骤1

将鲜杏洗净，放入开水中，然后捞出，剥去杏皮，掰开后取出杏核，再将果肉撕成小块，放入调理盆中，并在果肉上撒上黄砂糖（红糖），腌上半个小时

步骤2

把果汁渗出的杏肉放入不锈钢锅内，煮沸后转小火，用木铲不停搅动，防止糊锅

步骤3

待果肉完全煮烂，汤汁变浓，加入1勺柠檬汁，继续片刻，待其粘稠为佳，关火，凉晾后装入密封瓶中存放