怎样做蒜黄

配料：蒜黄300g，盐，植物油，鸡蛋，生抽等

烹饪步骤：

1、一把蒜黄，洗好以后沥水备用。

2、蒜黄切成寸段，菜筋和叶子分开放，分开炒。

3、小碗里打两个鸡蛋，同时放入少许的盐调味，用筷子打散。

4、锅里放油，热了后将蛋液倒进锅里，炒熟以后再盛出来备用。

5、锅里留一些底油，倒入蒜黄筋的部分，调成大火炒匀，炒到蒜黄筋变软。

6、再将炒好的鸡蛋块重新倒回锅里，一起来炒。再将蒜黄的叶子倒进锅里，同时加入少许的生抽，还是大火炒匀。关火，出锅。

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1 蒜黄是一种烹饪用的食材，可以用来增加菜品的口感和营养价值。

2 做蒜黄的步骤：首先将蒜头洗净，去掉外皮，然后将蒜头切成细条，放入盐水中浸泡2-3小时。

接着将蒜头捞出，沥干水分，放入碗中，加入食用油和盐，搅拌均匀即可。

3 蒜黄可以用来制作蒜黄炒肉、蒜黄炒虾等菜品，口感鲜美，营养丰富。