甜菜根怎么吃 可否生吃

甜菜根可以生吃或煮熟食用，可以作为沙拉的配料或者做成汤、烤菜等。生吃甜菜根应该去皮，切成片或者丝后加入到沙拉中，搭配其他蔬菜和调味料一起吃就可以了

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甜菜根可以凉拌，可以炒熟吃 。甜菜根可以生吃 。

凉拌甜菜根做法:

主料：甜菜根半个 。

辅料：白熟芝麻少许，芝麻油少许，白醋少许，食盐少许，

1、 甜菜根洗净，去皮切成丝;

2、 把水烧开甜菜根煮熟沥干水份;

3、 放入冷水中冷却备用;

4、 完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀;

5、 再倒入少许白醋调匀