陈村粉是什么材料做的
人气:445 ℃/2024-06-21 23:26:58
1. 陈村粉是以米粉为主料,淀粉等调味品作为辅料加工而成的特色小吃。
2. 米粉是由粳米或糯米磨成的,而糯米粉或淀粉可以增加陈村粉的口感和弹性。
此外,还需要使用一些调味品来提升味道,例如猪油、葱花、花生碎等。
3. 陈村粉不仅在珠三角地区风靡,也被越来越多的人认识和喜欢,是一种风味独特的地方小吃。
《2》
陈村粉制作食材
大米100g
玉米淀粉50g
红薯淀粉20g
澄面粉50g
清水350g
步骤
1先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用。
2再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。
3用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用(注意:这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨)。
4最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面,用勺子之类的工具搅拌均匀
5把粉浆适量加入蒸箱蒸熟即可
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