红薯片热量

热量不高，大概每百克55大卡左右。

主料1人份

红薯200克

辅料

黄油20克

步骤1

红薯去皮、洗净。

步骤2

红薯切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。

步骤3

将红薯片摆入空气翻炸锅烤盘中。

步骤4

刷上一层融化的黄油，定时15分钟。

步骤5

8分钟后将薯片翻面，再刷黄油，继续烘烤。

步骤6

时间到，薯片烤至酥脆即可。

《2》

红薯的热量是99大卡(414千焦)，单位热量较低。每100克红薯的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。炸红薯片是以小红薯为主要材料制作而成的一道菜品。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。