指甲贝做法

炎炎夏日，最喜欢清爽的凉拌菜，其实可以凉拌的不止鲜蔬，还有海鲜！（这个是看完美食节目节目被种草的菜单）

指甲贝20个蒜泥适量柠檬一个葱一段小米辣五个香菜适量番茄半个蚝油、盐适量

准备好所有食材

把它们切碎

放入切碎的番茄里，加一点蚝油和盐，尝一下味道，合适就行

指甲贝用开水捞一下，开口之后捞出放凉水里。要是贝内有泥沙，就清洗一下。

最后，指甲贝摆盘，把调好的佐料淋在上面，可以开吃啦。清爽不油腻的凉拌指甲贝绝对是夏日餐桌上的亮点。

小贴士

1.应为是凉拌菜，所以要用熟食砧板且哦～2.指甲贝还可以替换为蛏子，海瓜子之类的贝壳，个人觉得肉厚一点的好吃。

《2》

关键是贝壳要洗干净。佐料很简单，葱姜下锅香后，放贝壳，炒下放盐，起锅。完成。