山东煎饼怎么吃

山东煎饼可以卷大葱，也可以卷炒好的菜吃。下面介绍其中一种吃法：准备材料：山东煎饼、生菜一盘、凉拌豆芽一碗、炸肉若干、油、盐适量制作步骤：

1、首先准备好山东煎饼。

2、准备一些绿色蔬菜，洗干净备用。

3、辣椒加孜然炒的孜然炒肉（可以换成任何自己喜欢的炒菜，辣椒炒肉、干炸里脊等都可以）。

4、把生菜，炸肉，辣椒卷进煎饼。

5、卷起来就可以吃了，卷的时候要紧一点，以免菜漏出来。

6、凉拌豆芽，清口解辣。把豆芽焯水过凉，和黄瓜丝，胡萝卜丝拌在一起，调些酱油醋，食盐辣椒油。可以配着卷饼一起吃。

《2》

从山东带来的干煎饼可以采取以下几种吃法：

1、把煎饼加热，然后炒点小菜，比如土豆丝，萝卜丝放在煎饼上，然后卷着吃；

2、把煎饼用手撕成小块，可以放到粥里，或者稀饭里边；

3、煎饼加热直接就可以吃。