如何制作银耳莲子粥

银耳莲子粥是一道美味可口的保健食品，不仅可以美容养颜，还可以清热解暑，那么该怎么制作它呢，下面就来给大家介绍一下。

1.准备好红枣、莲子、银耳、冰糖、枸杞。

2.往莲子中倒入水洗干净，将莲心去掉。

3.把银耳洗干净，将其倒入锅中。

4.放入红枣和莲子，再倒入水将其煮熟。

5.放入枸杞、冰糖煮上几分钟，银耳莲子粥就完成了。

6.温馨提示：一定要把莲心去干净，要不然煮出来的粥是苦的。莲心还可泡茶喝，去火。

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1、莲子需要提前5个小时用热水泡上，泡软了以后，把莲子剥开，取出里面绿色的莲子芯才能和银耳一起煮。

2、把干银耳用温水泡几分钟，然后清洗干净；接着把银耳的根部（如下图很黄的地方）掰下来扔掉，再把银耳掰成一片一片的备用。

3、把苹果切成片备用、把葡萄干、红枣和枸杞洗干净备用。

4、用小锅把水煮开，首先放入银耳、莲子和红枣，中火煮10分钟左右。

5、10分钟后，放入苹果、葡萄干、冰糖（没有冰糖，可以用白糖代替）再用小火煮5分钟即可。

6、快要关火的时候，放入枸杞就可以了。汤中有葡萄干和苹果，就会有一些甜味，所以少放一些冰糖更有利于健康哦！