盐焗鸡粉做法电高压锅
人气:258 ℃/2023-11-01 23:12:21
用料
三黄鸡 1只
姜 5片
盐焗鸡粉 1包
黄栀子 2颗
生抽 1勺
老抽 半勺
黑胡椒 适量
盐焗鸡(电压力锅版)的做法步骤
步骤 1
洗干净鸡,然后黄栀子拍碎煮水,放凉后,把鸡放进去泡一个小时左右吧,记得不定时去翻一下面。
步骤 2
泡好以后,取出来,均匀摸上盐焗鸡粉,加生抽,老抽,黑胡椒摸均匀,盖上保鲜膜放冰箱,腌制一晚上。
步骤 3
准备葱段,姜片,均匀铺好再锅底,(也可以放土豆,莲藕之类的垫底,但是必须要垫底,防止焦了)
步骤 4
放入腌制好的三黄鸡,倒入腌制出来的汁水(不加也可以)不需要加水。
步骤 5
按煮饭,全程打开蒸汽阀,煮好以后,继续保温焖一个半小时或者两个小时。
步骤 6
鸡腿扎一下容易扎不出血水,就是熟了,(过程中不要打开,煮好了以后可以打开看一下,再按保温键焖一下)
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